Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баба з морозива з вишнею і фісташками


Для рецепту вам буде потрібно:

для баби:
  • родзинки - 60г
  • вишнева горілка - 6 ст.л. горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "
  • вишня (зацукровані) - 80г
  • фісташки (подрібнені) - 50г
  • морозиво (ванільне) - 1.5 л
для соусу:
  • вишні (без кісточок) - 1/2 банки
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • вишневий лікер - 20 мл
  • вишнева горілка - 20 мл. горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "

Щоб приготувати Баба з морозива з вишнею і фісташками необхідно:

Родзинки промити гарячою водою, обсушити, покласти в миску, полити вишневої горілкою, накрити і дати набрякнути. Вишню порубати разом з фісташками, змішати з родзинками і настоювати в закритому посуді. Ванільне морозиво нарізати не дуже великими кубиками, дати трохи розтанути до кремоподібного стану. Половину цієї маси покласти у форму для "баби" і розрівняти. Зверху укласти фруктову суміш і покрити рештою морозивом. Знову ретельно розрівняти поверхню і поставити форму в морозильник.

З вишні приготувати пюре і разом з їх соком (частина соку залишити) довести до кипіння. Крохмаль розмішати з рештою вишневим соком, влити в кипляче пюре і, не перестаючи помішувати, довести до кипіння. Зняти з плити, соус приправити вишневим лікером і горілкою, охолодити, помішуючи.

Безпосередньо перед подачею до столу на секунду опустити форму в гарячу воду і перекинути бабу на блюдо. За бажанням полити її соусом, що залишився соус подати окремо.


рецепти по кроках
6
4
5
8
Ромова баба Картопляний салат з фетою Рулет з курячої грудки з фініками Сирний торт з вишнею
Ще рецепти розділу ...
Бабка сирна по-гуцульськи

Приготувати сирну масу з сиру, яєць, борошна і солі. Набираючи її ложкою, кидати в киплячу воду. Коли бабки спливуть, укласти на сковороду, полити з

Баба збивна муслінову

Жовтки влийте в емальовану каструлю і додайте цукру, вставте її в каструлю більшого розміру з гарячою водою і збивайте жовтки віночком до тих

Баба тюлева

Випічка названа так через те, що в розрізі має сильну пористість, схожу на тюль. Для її приготування жовтки збити в густу піну, додати му

Баба горіхова

Збийте масло з цукром і яйцями в піну, додайте сік і дрібно натерту цедру лимона, подрібнені ядра горіхів, какао. Потім влийте молоко і нарешті нд

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої