Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Обсмажені фісташки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фісташки.

Щоб приготувати Обсмажені фісташки необхідно:

Фісташки перегартувати в казані на слабкому вогні, змішавши з просушеним стовченим і просіяним гірським суглинком - гульватой, взятої за обсягом в одну третину маси фісташок. Щоб обсмажування йшло рівномірно, фісташки весь час слід помішувати дерев'яною ложкою, поки ядра не почнуть хрустіти. Потім висипати їх на деко або фанеру разом з гульватой і дати охолонути.


рецепти по кроках
6
6
6
4
Сушені помідори з пряними травами в олії Салат «Гранатовий браслет» Крем-суп з солодкого перцю і помідорів Кіски зі свинячої вирізки
Ще рецепти розділу ...
Інжир сушений (I)

Ягоди укласти в один шар на листи і поставити на сонце. Через кожні 1-2 дні плоди перевертати, а на ніч прибирати під навіс. При сонячної пог

Сушена лохина

Ягоди насипають на сито і сушать у духовці при температурі 40-50С. До кінця сушки температуру підвищують до 60С. Ягоди зазвичай висихають за 3-4 години. Необхід

Калина в'ялена

Повністю дозрілі плоди миють, видаляють плодоніжки, відбраковують сухі, м'яті та зіпсовані плоди. Для зменшення гіркоти плоди протягом 2-3 хвилин бланш

Вишня сушена з кісточками

Вишню перебрати, звільнити від плодоніжок, опустити в гарячий 1% -ний розчин питної соди, після чого охолодити в холодній воді і обсушити на рушнику

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої