Качка дика з печерицями та каперсами

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Качка дика з печерицями та каперсами необхідно:

2-3 качки очистити, посолити, нашпигувати 100г шпику, засмажити на рожні, поливаючи маслом. Розрізати на 4 частини, скласти на блюдо. Облити соусом: нарізати 1 блюдечко печериць, всипати 1/2 баночки корнішонів або каперсів, влити 2 ложки олії, 1 ложку борошняної піджарки, розмішати, закип'ятити. Посипати петрушкою і сухарями.

рецепти по кроках

Качка з баклажанами

Очистити баклажани від шкірки, розрізати вздовж на 4 частини, які потім розрізати на 2-3 шматочка, посолити, покласти на 10-15 хвилин у холодну воду, ч

читати рецепт

Качка під гнітом по-нянцзінскі

Розрізати качку вниз від крил. Обсмажити суміш солі і перцю до жовтого кольору і грубо перемолоти. Натерти качку сумішшю солі з перцем. Покласти у велику

читати рецепт

Смажена качина грудка

У качиного філе надрізаємо шкіру, солимо, перчимо і смажимо на олії. В кінці смаження ставимо на 2 хвилини в духовку при температурі 180С. Зат

читати рецепт

Шашлик з качки

Шашлик з качки - страва дуже просте у приготуванні. Підготовлене і помиті качине м'ясо нарізати шматками, посолити, поперчити, нанизати на шампури

читати рецепт