Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Качка дика з печерицями та каперсами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка - 2-3 шт.
  • шпик - 100г
  • печериці
  • каперси каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • масло
  • борошняна піджарка.

Щоб приготувати Качка дика з печерицями та каперсами необхідно:

2-3 качки очистити, посолити, нашпигувати 100г шпику, засмажити на рожні, поливаючи маслом. Розрізати на 4 частини, скласти на блюдо. Облити соусом: нарізати 1 блюдечко печериць, всипати 1/2 баночки корнішонів або каперсів, влити 2 ложки олії, 1 ложку борошняної піджарки, розмішати, закип'ятити. Посипати петрушкою і сухарями.


рецепти по кроках
3
5
5
14
Качині грудки по-тайськи Качка по-єврейськи з чорносливом Качка, запечена з грибами і картоплею Качка з яблуками (без кісток)
Ще рецепти розділу ...
Качка з баклажанами

Очистити баклажани від шкірки, розрізати вздовж на 4 частини, які потім розрізати на 2-3 шматочка, посолити, покласти на 10-15 хвилин у холодну воду, ч

Качка під гнітом по-нянцзінскі

Розрізати качку вниз від крил. Обсмажити суміш солі і перцю до жовтого кольору і грубо перемолоти. Натерти качку сумішшю солі з перцем. Покласти у велику

Смажена качина грудка

У качиного філе надрізаємо шкіру, солимо, перчимо і смажимо на олії. В кінці смаження ставимо на 2 хвилини в духовку при температурі 180С. Зат

Шашлик з качки

Шашлик з качки - страва дуже просте у приготуванні. Підготовлене і помиті качине м'ясо нарізати шматками, посолити, поперчити, нанизати на шампури

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої