Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка зі спаржі з рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сіль за смаком
  • спаржа - 400г
  • рис - 1 склянка
  • жир - 4 ст.л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • яйце - 3 шт.
  • молоко - 3 ст.л.

Щоб приготувати Запіканка зі спаржі з рисом необхідно:

Обережно очистити спаржу, зв'язати в пучки по 10 шт., Рівно обрізати нижні кінці і поставити в каструлю з підсоленим окропом так, щоб вода доходила тільки до середини пагонів. Варити 15-20 хвилин на сильному вогні до розм'якшення, але не переварювати. Процідити воду і розв'язати пучки спаржі.

Рис перебрати, помістити в каструлю з розігрітим жиром і, помішуючи, прогрівати до тих пір, поки не стане прозорим. Полити киплячою водою і тушкувати під кришкою. Набряклий рис покласти рівним шаром у змащену жиром форму, зверху викласти шар відвареної спаржі, полити сумішшю збитих яєць і молока, на поверхні розкласти шматочки масла. Запекти в духовці.


рецепти по кроках
3
7
6
7
Спаржа з вершковим маслом і лимонним соком Спаржа з голландським соусом Зелена спаржа в хлібних крихтах Штрудель із сиром і зеленню
Ще рецепти розділу ...
Зелена спаржа з курячою грудкою

Філе близько 20 хвилин обсмажувати з обох боків в рослинній олії на сковороді. Спаржу вимити, очистити в нижній третині від шкірки і зрізати грубі кін

Спаржа під соусом

Спаржу вимити і добре почистити. 15 хв варити в підсоленій воді з додаванням цукру і вершкового масла. Зелень вимити, обсушити. Обірвати листочки

Спаржа в желатині

Розігріти склянку рідини з-під консервованої спаржі і залити нею желатин, попередньо, розведений в 1/4 склянці холодної води. В окремій мис

Спаржа з сосисками

Очистити спаржу, нарізати її шматочками по 6 см і згасити в жирі. Пару сосисок розрізати вздовж і впоперек і трохи обсмажити разом зі спаржею. Додасть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої