Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з м'яса »» Рецепти з качки

Качка в яблучному соку

Для рецепту вам буде потрібно:

качка - 1 шт.
сіль, перець (мелений) - за смаком
цибуля ріпчаста - 2 шт.
яблучний сік (кислий) - 1/2 л
жир - 1 ст.л.

Щоб приготувати Качка в яблучному соку необхідно:

Добре промиту качку обробити на порції, натерти сумішшю солі, перцю і дрібно нарізаного лука. Підготовлені шматки покласти в емальовану або вогнетривку скляний посуд, залити яблучним соком і залишити на 1 ч. У цій же посуді тушкувати качку. Коли м'ясо стане м'яким, вийняти його з рідини, дати обсохнути, змастити жиром і в духовці на деку засмажити до утворення світло-коричневої скоринки. У рідину, де качка тушілась, додати розведену водою або бульйоном борошно, прокип'ятити, посолити за смаком. Подавати блюдо з відвареною картоплею і салатом.

рецепти по кроках
14	4	5	5
Качка з яблуками (без кісток)	Качка з яблуками і чорносливом	Качина грудка, засмажена з грушами	Качка по-єврейськи з чорносливом

Качка в яблучному соку

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Локшина соба з качиним м'ясом

Качка з кунжутом і апельсинами

Качка, запечена з імбиром і соєвим соусом

Гусь фарширований, лакований медом