Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Качка з ріпою в горщику


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка - 300г
  • ріпа - 170г
  • бульйон - 75г
  • ріпчаста цибуля - 50г
  • вино (мадера) - 10г мадера - Міцне вино з білих або рожевих сортів винограду, приготоване сбраживанием мезги або сусла з по ... "
  • курячий жир - 20г
  • спеції, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Качка з ріпою в горщику необхідно:

Шматки качки обсмажити на жирі. Ріпу нарізати кубиками, бланшувати, покласти в горщик, додати бульйон, довести до кипіння. Потім покласти пасеровану цибулю, нарізану півкільцями, додати вино, сіль, спеції, шматки обсмаженої качки і тушкувати в духовці до готовності. Можна при подачі посипати зеленню кропу або петрушки.


рецепти по кроках
4
10
5
7
Смажена качка Качка з чорносливом, запечена в тісті Качина грудка, засмажена з грушами Качка по-пекінськи
Ще рецепти розділу ...
Качиний кебаб терияки

[P] Змішайте разом всі інгредієнти для маринаду. Приготуйте кебаб з дрібно порізаної качиної грудки, покладіть в маринад і маринуйте як мінімум полча

Качка з кунжутом і апельсинами

Шкіру качиної грудки (ніжки) проколоти вилкою в декількох місцях і пекти на решітці в духовці протягом 1 години. 1 столову ложку соєвого соусу змішати з

Локшина соба з качиним м'ясом

Приготувати соус для мочання локшини. Налити в каструлю солодке саке мирин і дати йому закипіти один раз. Після цього додати бульйон, цукор, соєвий соус

Тушкована качка в сметані

Наріжте качине м'ясо порційними шматками. Очистіть цибулину. У яблук видаліть серцевину і наріжте великими кубиками яблуко і цибулю. Обсмажте на ростіть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої