Щуку очистити, натерти перцем зовні і всередині, облити маслом і цілком покласти в глибоку сковороду на керамічну підставку (можна блюдце) і откр
|
Горбушу почистити, помити, промокнути від надлишку вологи і натерти сіллю і спеціями. Лимон, помідори, ріпчасту цибулю нарізати тонкими кільцями. Укласти р
|
Пікшу обробляють на філе зі шкірою без реберних кісток і нарізають невеликими шматочками. Глиняний посуд (обов'язково з кришкою) змащують маслом. Закла
|
Путасу посолити, посипати приправою для риби, викласти на сковороду з маслом. Зверху покласти нарізану кружечками апельсин, зажарку з моркви і лу
|