Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Навага, запечена зі шпинатом під молочним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • навага (філе) - 450г
  • петрушка - 15г
  • цибуля ріпчаста - 15г
  • шпинат (свіжий) - 600г
  • сир - 20г
  • масло вершкове - 30г
  • соус молочний - 300г
  • перець - за смаком.

Щоб приготувати Навага, запечена зі шпинатом під молочним соусом необхідно:

Свіжий шпинат припустити, віджати від зайвої вологи, нарізати, прогріти на маслі і заправити сіллю і перцем. Припустити філе риби в рибному бульйоні з додаванням петрушки та цибулі. Приготувати молочний соус середньої густоти і додати в нього бульйон, отриманий в результаті припускания риби, нагріти до кипіння і процідити.

Заправлений шпинат покласти на блюдо, поверх нього-припущенное філе, залити молочним соусом, посипати тертим сиром, скропити олією і запекти.

Так само можна приготувати тріску, щуку, миня, сома.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Скумбрія з травами і лимоном, запечена у фользі Форель, запечена з соусом з каперсів і солодкого перцю Форель з анчоусами і краснолуковим дзадзікі Сазан в сухарний скоринці
Ще рецепти розділу ...
Скумбрія, запечена з картоплею

[P] Філе скумбрії зі шкірою укложіть на змащену маслом сковороду, посипати сіллю, перцем. Закрити нарізаними кружечками картоплі, укладаючи його в вид

Сайда з медом, родзинками і інжиром

Філе сайди нарізати на порції, скропити лимонним соком, посолити, посипати перцем, майораном, анісом. Ретельно вимити родзинки та інжир, потім дрібно нарізна

Осетер, запечений у фользі з картоплею та сметаною

Потрошінні осетра вимити, видалити шипи і нарізати на порційні шматки. Очищену картоплю відварити до напівготовності, нарізати тонкими пластинами. В

Риба, запечена з макаронами

Макарони відварити, заправити олією. Підготовлену рибу нарізати порційними шматками (без кісток). Харчові відходи риби залити невеликою кількістю

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої