Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Навага (філе), смажена у фритюрі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • навага - 800г
  • борошно - 2 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • сухарі (мелені) - 1/2 склянки
  • жир (для фритюру) - 150-200г
  • лимон - 1/2 шт.

Щоб приготувати Навага (філе), смажена у фритюрі необхідно:

Підготовлену рибу випатрати, промити, посолити, обваляти в борошні, змочити яйцем і обваляти в сухарях. Сильно розігріти жир на сковороді, опустити в нього рибу і обсмажити. Викласти на блюдо, прикрасити шматочками лимона. На гарнір подати смажену картоплю.

Для цієї страви слід вибирати по можливості однакові і невеликі рибки вагою не більше 100-125 г кожна або використовувати готове рибне філе, попередньо нарізавши його брусочками.


рецепти по кроках
3
4
4
5
Сазан з цибулею від Lana Balashina Пангасіус по-індійськи Горбуша з розмарином Шніцель зі скумбрією
Ще рецепти розділу ...
Боби з камбалою

Камбалу випатрати, почистити, добре промити, посолити, поперчити, покласти на сковороду, змащену вершковим маслом, залити вином, смажити 15 хв. З

Морський окунь, засмажений цілком з ікрою білуги

Для соусу: У невелику каструлю покладіть порізану шалот з білим вином і шампанським. Варіть, поки обсяг соусу не зменшиться наполовину. Потім додайте

Смажена сайда із зеленим соусом

Викласти сметану і йогурт в миску. Яйця очистити від шкаралупи, дрібно посікти, добре розім'яти виделкою і викласти до сметани і йогурту. Зелень вимити, стр

Смажена камбала з хурмою

На порційний шматочок камбали покласти скибочку хурми і скріпити зубочисткою. Обсмажувати на вершковому маслі по парі хвилин з кожного боку, потім накритий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої