Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лимонний мус з ягодами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 125г
  • яйце - 5 шт.
  • цукор - 200г
  • лимони - 5-6 шт.
  • вершки (жирні) - 450 мл
  • ягоди (свіжі, для прикраси) - за смаком.

Щоб приготувати Лимонний мус з ягодами необхідно:

Масло помістіть в глибоку ємність і розпустіть на водяній бані. Жовтки і білки з'єднайте з цукром і збийте міксером до густої піни. З'єднайте з маслом і продовжуйте збивати протягом 20 хвилин. Зніміть з плити, влийте в отриманий мус свіжовичавлений лимонний сік і терту цедру. Остудіть.

Збийте вершки і з'єднайте їх з лимонною масою. Вилийте масу в прозорий лоток і поставте на ніч у холодильник.

Прикрасьте мус свіжими ягодами і подавайте на стіл.


рецепти по кроках
6
4
6
5
Мус з маскаропне з полуницею Полуничний мус Шоколадний мус Сирний мус з черешнею
Ще рецепти розділу ...
Мус кавовий

До холодних вершків, додають крижане молоко і збивають міксером до утворення пишної маси. Окремо збивають жовтки, поступово додаючи до них саха

Молочний мус

Молоко закип'ятити, покласти цукор, ванільний порошок, ввести набряклий желатин і довести до кипіння. Суміш охолодити до 30-35С і збити до утворення п

Лимонний мус з ягодами

Масло помістіть в глибоку ємність і розпустіть на водяній бані. Жовтки і білки з'єднайте з цукром і збийте міксером до густої піни. З'єднайте з мас

Мус з червоної смородини

Свіжі ягоди червоної смородини вимити, розім'яти, залити гарячою водою, додати цукор, прокип'ятити, процідити, ягоди протерти, з'єднати з відваром, до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої