Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мус з маку


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мак - 250г
  • цукор - 150г
  • цедра - 1 лимона
  • родзинки - 60г
  • вершки - 500 мл
  • желатин - 25г
  • волоські горіхи - 60г.

Щоб приготувати Мус з маку необхідно:

Мак добре помити і відварити в молоці до м'якості. Процідити. Пpопустіть мак 2 рази через м'ясорубку. Горіхи подрібнити. Цедру стерти з лимона дрібною теркою. Родзинки промити гарячою водою. Охолоджені вершки збити і додати

pаствоpений желатин, мак, цедру, горіхи, цукор і родзинки. Змішати, викласти на блюдо, поставити в холодильник на 1,5 - 2 години. Можна прикрасити горіхами. А можна подати з шоколадним сиропом: 20 г какао і 100 г цукру розвести 100 г гарячої води і довести до кипіння. Трохи ваніліну розчинити в теплій воді (1:20) і додати в сироп.


рецепти по кроках
6
5
4
6
Шоколадний мус Сирний мус з черешнею Полуничний мус Мус з маскаропне з полуницею
Ще рецепти розділу ...
Мус кавовий

До холодних вершків, додають крижане молоко і збивають міксером до утворення пишної маси. Окремо збивають жовтки, поступово додаючи до них саха

Мус хлібний

Хліб залити водою, додати цукор, корицю, ягідний сироп і все перемішати. Желатин залити холодною водою (1: 4), поставити для набухання на 40 хвилин, п

Рожевий мус

Покласти варення в миску з 2-3 ст л води, збити віночком. Додати 175 г полуниці. Розкласти по 6 десертним формочках. Охолодити. Збити яг

Мус червоний

Ягоди помити, з вишні видалити кісточки. Викласти підготовлені ягоди в посуд, додати цукровий пісок, ванільний цукор, трохи води і паличку кору

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої