Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мус журавлинний з манною крупою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • журавлина - 1 склянка
  • цукор - 1 склянка
  • манна крупа - 3 ст.л.

Щоб приготувати Мус журавлинний з манною крупою необхідно:

У каструлю покласти промиту перебраний журавлину і дерев'яним товкачем добре її розім'яти, додати 1/3 склянки кип'яченої води і віджати через марлю. Отриманий сік поставити в холодне місце. Вичавки від ягід залити 3 склянками води і прокип'ятити протягом 5 хвилин, після чого процідити і на отриманому відварі заварити манну крупу, всипаючи її в киплячий відвар поступово, при помішуванні.

Після 20 хвилин повільного кипіння всипати цукровий пісок, дати масі закипіти і зняти з вогню. У зварену масу влити віджатий раніше сік і збити віником до стану густої піни. При збільшенні маси в об'ємі в два рази розлити її у вази і винести в холодне місце. До журавлинному мусу можна подати холодне молоко.


рецепти по кроках
6
5
4
5
Мус з маскаропне з полуницею Сирний мус з черешнею Полуничний мус Журавлинний мус на манці
Ще рецепти розділу ...
Персики з шоколадним мусом

Нагріти духовку до температури 180C. Покрити дно рознімної форми (діаметром 26 см) папером для випікання. Збити до утворення піни яйця, цукровий

Мус з вареного згущеного молока

Жирні вершки збити міксером у пишну масу. Відкласти трохи збитих вершків для прикраси. Окремо збити варене згущене молоко. З'єднати зі слі

Мус з калини

Желатин розм'якшити (дати набрякнути) у невеликій кількості води, потім додати залишок води, перемішати і довести до кипіння. Додати цукор, підлити

Мус з манго

Очистіть манго і наріжте дрібними шматочками. Влийте в літрову каструлю 60 мл води, посипте желатином і дайте постояти 5 хвилин. Влийте в блендер коко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої