Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мус з лосося


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лосось (свіжий) - 400г
  • сметана - 200мл
  • яйце (білок) - 3 шт.
  • кріп, сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Мус з лосося необхідно:

Нагріти духовку до 180С. Порізати лосось шматочками.

Змішати з усіма інгредієнтами в міксері до стану мусу. Розкласти по формах і випікати 20 хвилин. Остудити, подавати, прикрасивши салатом, можна і соус спорудити. Добре йде з домашнім майонезом.


рецепти по кроках
7
8
4
4
Томатна сальса з авокадо Помідорне рагу Пісні курабье з локум Кальмари в томатному соусі з вином (Каламарія)
Ще рецепти розділу ...
Мус з тунця

Цибулю чистимо і дрібно нарізаємо. Обсмажуємо його на маслі. Яйця варимо круто. Відкриваємо банку консервів і зливаємо рідину. Желатин замочуємо в 3 ст. лож

Сирний мус з червоною рибою та ікрою

Желатин замочити в молоці, після набрякання підігріти в мікрохвильовці або на плиті, розчинити. Сир збити, додавши сіль, цукор, перець і дрібно поріз

Мус з щуки з креветками

Желатин замочити у воді. Рибу з'єднати з соусом і подрібнити за допомогою міксера в пюре, а потім протерти його через дрібне сито, посолити і поперчити

Мус з форелі

[P] Зняти з форелі шкіру, видалити кісточки і за допомогою міксера зробити пюре. Додати вершки, лимонний сік, приправити сіллю і перцем. Желатин замочити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої