Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гусяча грудка з сочевицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • зелень (суповая) - 1 пучок
  • рослинна олія - 2 cт.л.
  • сочевиця (зелена) - 400г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • томатний сік - 2 склянки
  • овочевий відвар - 500 мл
  • чебрець (сушений) - 1/2 ч. л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • гусак (грудка) - 400г
  • червоний перець (мелений), сіль, білий перець - за смаком білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

  • апельсиновий лікер - 2 cт.л.
  • базилік - 1 пучок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • оцет - 1 ст.л.

Щоб приготувати Гусяча грудка з сочевицею необхідно:

Супову зелень трохи підсмажити на олії (1 ст. Л.). Потім додати сочевицю, полити її томатним соком і бульйоном, приправити червоним меленим перцем і чебрецем, тушкувати 50 хвилин. Поперчити гусячу грудку. Розігріти духовку до 180С.

Грудку обсмажити на сильному вогні з двох сторін. Скропити апельсиновим лікером і поставити в духовку на 25 хвилин. Подрібнити базилік, додати його разом з оцтом в сочевицю, посолити. Грудку дістати з духовки, дати їй постояти 10 хвилин, нарізати великими шматками і подавати з сочевицею.


рецепти по кроках
5
5
5
4
Гусь з чорносливом Гусь з яблуками Салат з агрусу і бананів Крильця в медовому соусі
Ще рецепти розділу ...
Гусак, запечений з яблуками і картоплею

Гуся випатрати, вимити і посолити. Очищені яблука розрізати на 4 частини і начинити ними тушку. Зашити гусака, покласти на деко, влити півсклянки

Гусь, тушкований з картоплею і овочами

Всі овочі очистити і порізати приблизно однаковими великими кубиками. У гусятниці розігріти 2 ст. л. масла, додати нарізане смужками філе гусака і

Гусак, фарширований рисом і яблуками

На сухій сковороді розтопити столову ложку з верхом цукру до світло-коричневого кольору, додати дві ложки рослинної олії і обсмажити нарізані

Гусак, фарширований капустою і яблуками

Тушку гусака очистити, промити, обсушити серветкою, зсередини і зовні натерти корицею і мускатним горіхом, посолити. Лук нашаткувати, підсмажити на маслі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої