Рибу очистити і випатрати, ретельно вимити, обсушити паперовою серветкою. З кожного боку зовні зробити три діагональних розрізу, посолити і попі
|
Філе тріски, нарізане шматочками по 30 г, підготовлену перлову крупу, картоплю кружечками, шинковану цибулю укладають шарами в посуд, посипають з
|
Підготовленого коропа нарізати середніми шматками, видаливши з нього якомога більше кісток. У неглибоку каструлю, дно і стінки якої змащені маслом, у
|
Підготовлену скумбрію опустити цілком у підсолену гарячу воду, після видалення накипу додати всі зазначені в рецепті смакові приправи. Риба до
|