Головна »» Кулінарні рецепти »» Риба і морепродукти »» Відварна риба

Камбала з сочевицею

Для рецепту вам буде потрібно:

сочевиця (червона) - 450г сочевиця -
Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "
оцет - 1 ч.л.
оливкова олія - 1 ст.л.
лимонний сік - 1 ст.л.
цибуля ріпчаста - 2 шт.
рибний бульйон - 250 мл
вершкове масло - 25г
вершки - 250 мл
кервель - 1 пучок кервель - Пряна рослина, листя якого володіють тонким ароматом, що нагадує запах анісу ... "
камбала (філе) - 8 шт.
кайенский перець, естрагон, перець - за смаком. кайенскийперець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "

Щоб приготувати Камбала з сочевицею необхідно:

Відварити сочевицю, відкинути на друшляк і змішати з сіллю, перцем, оцтом і оливковою олією. Поставити в тепле місце.

Лук нарубати і згасити у вершковому маслі. Влити бульйон, вершки і уварити наполовину. Кервель нарубати і зробити пюре в соусі. Приправити сіллю і перцем кайенский. Закип'ятити воду в каструлі для приготування на пару. Рибу посолити. Покласти в насадку-сито і встановити її на каструлю. Накрити і готувати на пару 5 хвилин. Подавати з сочевицею і соусом. Прикрасити естрагоном.

рецепти по кроках
4	6	6	8
Чи не суп з форелі	Відварна риба з цедрою (в рукаві)	Макарони з соусом з томатів і курки	Пахлава з фісташками

Камбала з сочевицею

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Минтай з імбиром на пару

Риба з картоплею і сушеної кропивою

Короп у пиві

Відварна скумбрія