Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Індійський суп з червоною сочевицею


Для рецепту вам буде потрібно:

для бульйону:
  • м'ясний бульйон - 1.7 л
  • каррі - 2 ст.л.
  • коріандр (мелений) - 2 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • кмин (мелений) - 1 ч.л.
  • гвоздика - 3 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • часник (подрібнити) - 2 зубчики
  • чорний перець - 10 зерняток чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
для супу:
  • маргарин - 50г
  • часник (подрібнити) - 2 зубчики
  • червоний перець чилі (очистити і нарізати) - 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • цибуля ріпчаста (кільцями) - 2 шт.
  • каррі - 1 ст.л.
  • сочевиця (червона) - 200г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • сіль, перець - за смаком
  • петрушка (зелень) - 3 ст.л.

Щоб приготувати Індійський суп з червоною сочевицею необхідно:

У м'ясний бульйон покладіть спеції, цибулю і часник, варіть 30 хвилин. На маргарині обсмажте на слабкому вогні часник, цибулю і червоний перець 10 хвилин. Додайте каррі і смажте ще 2 хвилини. Змішайте з бульйоном, покладіть сочевицю і залиште на слабкому вогні на 10 хвилин. Приправте за смаком, перед подачею посипте петрушкою.


рецепти по кроках
3
5
4
5
Крупеник Густий суп з махаємо і домашньою локшиною Суп з обсмаженою пшоном М'ясний суп з булгуром
Ще рецепти розділу ...
Суп із кролика з овочами і манкою

Тазостегнову і реберну частину тушки кролика розрубати на шматки, залити холодною водою і довести до кипіння. Додати в бульйон цибулину, селеру і м

Суп перловий з ріпою

Ріпу, моркву і цибулю нарізати соломкою. Замочену перлову крупу залити 2 л окропу. До крупі додати овочі, сіль, мелений перець, довести суміш д

Суп з гусака з яблуками, грибами і перловкою по-литовськи

Тушку гусака обробити на шматки, залити водою і довести до кипіння. Знявши піну, додати в бульйон нарізані овочі та яблука. Накривши кришкою, варити Бульо

Суп зі свіжих опеньків з гречкою

Гриби перебрати, у більш великих і старих обрізати ніжки, у молодих зняти плівочки, що закривають пластинки, і обрізати тільки нижні частини ніжок, вимитий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої