Головна »» Кулінарні рецепти »» Національні кухні »» Індійська кухня

Індійський суп з червоною сочевицею

Для рецепту вам буде потрібно:

для бульйону:

м'ясний бульйон - 1.7 л
каррі - 2 ст.л.
коріандр (мелений) - 2 ч.л. коріандр -
використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "
кмин (мелений) - 1 ч.л.
гвоздика - 3 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздикового дерева сімейства миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
часник (подрібнити) - 2 зубчики
чорний перець - 10 зерняток чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
цибуля ріпчаста - 1 шт.

для супу:

маргарин - 50г
часник (подрібнити) - 2 зубчики
червоний перець чилі (очистити і нарізати) - 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
цибуля ріпчаста (кільцями) - 2 шт.
каррі - 1 ст.л.
сочевиця (червона) - 200г сочевиця -
Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "
сіль, перець - за смаком
петрушка (зелень) - 3 ст.л.

Щоб приготувати Індійський суп з червоною сочевицею необхідно:

У м'ясний бульйон покладіть спеції, цибулю і часник, варіть 30 хвилин. На маргарині обсмажте на слабкому вогні часник, цибулю і червоний перець 10 хвилин. Додайте каррі і смажте ще 2 хвилини. Змішайте з бульйоном, покладіть сочевицю і залиште на слабкому вогні на 10 хвилин. Приправте за смаком, перед подачею посипте петрушкою.

рецепти по кроках
4	7	6	4
Курка в йогурті	Курка з мигдалем	Кхир	Масала чай

Індійський суп з червоною сочевицею

Для рецепту вам буде потрібно:

для бульйону:

для супу:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Салат яблучний з йогуртом і м'ятою

Рис з йогуртом

Бараняча нога з фісташками

Паратха (Листковий хлібець з борошна грубого помелу)