Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Індійський суп з червоною сочевицею


Для рецепту вам буде потрібно:

для бульйону:
  • м'ясний бульйон - 1.7 л
  • каррі - 2 ст.л.
  • коріандр (мелений) - 2 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • кмин (мелений) - 1 ч.л.
  • гвоздика - 3 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздикового дерева сімейства миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • часник (подрібнити) - 2 зубчики
  • чорний перець - 10 зерняток чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
для супу:
  • маргарин - 50г
  • часник (подрібнити) - 2 зубчики
  • червоний перець чилі (очистити і нарізати) - 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • цибуля ріпчаста (кільцями) - 2 шт.
  • каррі - 1 ст.л.
  • сочевиця (червона) - 200г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • сіль, перець - за смаком
  • петрушка (зелень) - 3 ст.л.

Щоб приготувати Індійський суп з червоною сочевицею необхідно:

У м'ясний бульйон покладіть спеції, цибулю і часник, варіть 30 хвилин. На маргарині обсмажте на слабкому вогні часник, цибулю і червоний перець 10 хвилин. Додайте каррі і смажте ще 2 хвилини. Змішайте з бульйоном, покладіть сочевицю і залиште на слабкому вогні на 10 хвилин. Приправте за смаком, перед подачею посипте петрушкою.


рецепти по кроках
4
7
6
4
Курка в йогурті Курка з мигдалем Кхир Масала чай
Ще рецепти розділу ...
Салат яблучний з йогуртом і м'ятою

Мигдаль бланшувати в киплячій воді, очистити від шкірки, підсмажити і розтовкти. Яблука очистити від шкірки і серцевини і нарізати часточками. Виноград н

Рис з йогуртом

Промийте рис. Вимочуйте його близько 15 хв і перекладіть в друшляк, дайте воді стекти. Нагрівайте топлене або рослинне масло в каструлі середнього ро

Бараняча нога з фісташками

Наколіть баранину вістрям ножа по всій поверхні і покладіть у велику скляну миску. Покладіть часник, імбир, кмин, мургал-масала, сіль і кайенский

Паратха (Листковий хлібець з борошна грубого помелу)

Змішайте борошно у великій мисці. Втирайте в неї розтоплене масло. Повільно додавайте воду і змішуйте з нею борошно, поки не вийде м'яке тісто. Пер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої