Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп сочевичний з ковбаскою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сочевиця (коричнева) - 250г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • томатне пюре - 1 ст.л.
  • овочевий бульйон
  • лавровий лист - 1 шт.
  • селера (кореневої) - 1 шт.
  • зелень - за смаком
  • картопля - 500г
  • ковбаски (тип підкопченої сардельок) - 3-4 шт.
  • білий винний оцет - 2 ст.л.
  • сіль, перець, цукор - за смаком.

Щоб приготувати Суп сочевичний з ковбаскою необхідно:

Очистити і порізати цибулю. Сочевицю промити. У каструлю влити олію і пасерувати цибулю, додати томат пюре і пасерувати до коричневого кольору. Додати 1.5 літра овочевого бульйону, лаврушку, сочевицю. Накрити кришкою і варити 25 хвилин. Селера і картоплю почистити і порізати на маленькі кубики, додати до сочевиці і варити 20 хвилин. Ковбаску порізати кільцями і додати в суп, варити 5 хвилин. Наприкінці варіння супу додати за смаком сіль, перець, цукор, оцет. При подачі гарнірувати зеленню селери.

Замість кореневої селери, можна використовувати черешкова селера.


рецепти по кроках
3
4
5
5
Крупеник Суп з обсмаженою пшоном Суп з курячих шлуночків з перловкою Густий суп з махаємо і домашньою локшиною
Ще рецепти розділу ...
Суп з кукурудзяної крупи з грибами

Сушені гриби перебирають, миють, заливають холодною водою на 3-4 години, потім варять у тій самій воді до готовності. З кукурудзяної крупи варять кашу (н

Суп-пюре з перловки з кнелями

Крупу розварити, протерти крізь сито, розвести молоком. Додати жовтки, змішані з вершками, рубану зелень, масло, сіль. Прогріти, не доводячи до

Сочевична юшка

Сочевицю замочити в невеликій кількості фільтрованої води не менше, ніж на 3 години. Потім в тій же воді вилити в каструлю, долити до 2 л. фільтрування

Суп з полби із зеленню

Моркву і цибулю почистити. Лук-порей вимити і також очистити. Всі дрібно порізати і згасити з полбою у вершковому маслі. Влити гарячий бульйон. Суп довести

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої