Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сочевиця по-мексиканськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сочевиця - 250г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • лавровий лист - 1 шт.
  • перець чилі - 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • овочевий бульйон - 750 мл
  • томати (консервовані очищені) - 425г
  • ріпчаста цибуля - 120г
  • солодкий перець - 400г
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • томатна паста - 2 ст.л.
  • материнка - 1 ч.л.
  • солодкий перець (мелений) - 1 ч. л.
  • часник - 1 зубчик
  • соус табаско - кілька крапель
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • зелена цибуля - 1 пучок
  • чіпси - 1 пакет.

Щоб приготувати Сочевиця по-мексиканськи необхідно:

Сочевицю варити з лавровим листом і очищеними стручками перцю чилі в 500 мл бульйону протягом 30 хвилин. Томати відкинути на сито. Peпчатий цибулю очистити і дрібно нарізати. Кожен стручок солодкого перцю розрізати на чотири частини, видалити насіння і дрібно нарізати.

Солодкий перець і ріпчасту цибулю обсмажити в олії. Додати томатну пасту, материнку, мелений солодкий перець і вичавлений ручним пресом часник.

Залити 250 мл бульйону і тушкувати на слабкому вогні 5 хвилин. Томати нарізати шматочками, змішати з сочевицею і соусом, приправити сіллю, табаско, лимонним соком і тушкувати 2 хвилини. Посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею. Подати з чіпсами.


рецепти по кроках
6
7
4
6
Страпанці - страпанци Тістечка «Персики» Салат з редьки з гарбузом Ромова баба
Ще рецепти розділу ...
Сочевиця з кмином

Покласти сочевицю в друшляк і добре промити під струменем води. Обсушену сочевицю перекласти в чашку для варіння і додати 3 склянки холодної води. Зат

Болоньєзе з сочевиці зі спагеті

[P] Промити сочевицю, дрібно порізати цибулю і роздрібнити часник. Дрібно порізати моркву і селеру. Нагріти трохи олії в сковороді, обсмажити цибулю, Чесні

Сочевиця з м'ясом

Свинину слід помити і нарізати шматочками, кубики не надто дрібні. Замочувати сочевицю не треба - достатньо перебрати, промити, і можна відразу готовий

Запіканка з сочевиці з помідорами і беконом

Бекон нарізати поперек смужками товщиною приблизно 1 см. Цибулю очистити і нарізати якомога дрібніше. Часник розчавити, очистити і подрібнити. У холодну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої