[P] Яєчні білки збивають з сіллю до тих пір, поки маса не почне густіти. Продовжуючи збивати, потроху вводять цукрову пудру і збивають до загусання
|
Спассеруйте нарізану цибулю в гарячому маслі і додайте очищені і нарізані гриби. Тримайте на вогні, поки не випарується грибний сік. У великій мисці см
|
Для опари змішати сироватку з теплою водою (сироватку можна замінити кислим йогуртом), дріжджі і цукор. У готову опару додати борошно, сіль і замісити
|
[P] Шматок яловичої вирізки злегка відбивають, натирають сіллю, перцем, поливають оливковою олією і залишають на 30 хвилин при кімнатній температурі. Потім
|