Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перці, фаршировані сочевицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сочевиця (дроблена червона) - 1 склянка сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • рослинний масло - 1/4 склянки
  • болгарський перець (зелені або червоні) - 4 шт.
  • кмин (насіння) - 1 ч.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 2 шт.
  • перець чилі (зелені, очищені і нарізані) - 2 шт.
  • імбир (свіжий натертий) - 2.5 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • коріандр (мелений) - 3 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • сіль, перець - за смаком
  • коріандр (дрібно нарізана зелень) - 2 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • коріандр (листя). коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

Щоб приготувати Перці, фаршировані сочевицею необхідно:

Промийте сочевицю, замочіть в холодній воді на 30 хвилин.

Розм'якшіть половину масла в сковороді і смажте болгарський перець 3-5 хвилин до золотистого кольору. Промокніть їх кухонної серветкою і залиште в прохолодному місці. Додайте масло, що залишилося в сковороду, потім покладіть насіння кмину і смажте, поки вони не почнуть лопатися. Додайте цибулю і перець чилі, смажте, помішуючи, 8 хвилин, поки цибуля не розм'якшиться й не стане золотисто-коричневим. Додайте, перемішавши, імбир і мелений коріандр. Відкиньте сочевицю, пересипте її в каструлю, залийте 1,5 склянки води і добре перемішайте.

Варіть на повільному вогні 15-20 хвилин під кришкою, поки сочевиця не розм'якшити, а рідина не вбереться. Посоліть, поперчіть і посипте свіжим коріандром. Розігрійте духовку до 180С. Зріжте у перців верхівки і видаліть насіння. Начините перці сочевичної сумішшю і закрийте верхівками. Покладіть в чавун і поставте в духовку на 15-20 хвилин. Подавайте блюдо гарячим, прикрасивши листям коріандру.


рецепти по кроках
4
4
4
4
Перець, фарширований м'ясом та рисом Смажений перець з помідорами і яйцем Смажений перець чилі під солодким динним соусом. Печений перець
Ще рецепти розділу ...
Тушкований перець з бринзою

Стручки солодкого перцю нарізати невеликими шматками. Нарізати цибулю великими кубиками, а часник - тонкими скибочками. Розділити бринзу виделкою на великі до

Перці, фаршировані сочевицею

Промийте сочевицю, замочіть в холодній воді на 30 хвилин. Розм'якшіть половину масла в сковороді і смажте болгарський перець 3-5 хвилин до золотистого колір

Перець з начинкою з вермішелі

Розрізати уздовж навпіл зелені, жовті і 2 червоних стручка перцю. Бланшувати в підсоленій воді 4 хвилини, облити холодною водою. Залишившись перець н

Перці, фаршировані сиром фета і Анарі

Розігріти духовку до 190С. У мисці змішати фету і Анарі, потім додати жовтки. Додати сушену м'яту і мелений перець. Розкласти начинку по перцям. З

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої