Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сочевичний кульки з йогуртом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сочевиця (зелена) - 1 склянка сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • йогурт (натуральний) - 2 склянки
  • коріандр (дрібно нарізана зелень) - 6 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • чиллі (мелений) - 1/2 ч.л.
  • кокос (натерта свіжа м'якоть) - 4 ст.л.
  • хлібні крихти - 1 склянка
  • перець чилі (зелені) 2 шт.
  • імбир (натертий свіжий) - 2.5 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • яйце (збите) - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • борошно - 1/2 склянки
  • рослинне масло (для фритюру)
  • коріандр (листя). коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

Щоб приготувати Сочевичний кульки з йогуртом необхідно:

Засипте сочевицю в друшляк і ретельно промийте.

Переберія сочевицю і видаліть всі домішки. Покладіть в миску, залийте холодною водою і залиште постояти на 2 години. У цей час змішайте йогурт з 2 столовими ложками коріандру і порошком чилі. Накрийте кришкою і відставте убік. Відкиньте сочевицю, залийте її новою порцією води і варіть на повільному вогні 30 хвилин, поки вона не стане м'якою. Остудіть. Збийте в міксері або добре розімніть. Перекладіть в миску, додайте 2 столові ложки м'якоті кокосового горіха, хлібні крихти, залишилося коріандр, чілі, імбир і яйце. Посоліть, поперчіть, і добре перемішайте. Поставте на холод на 30 хвилин.

Мокрими руками обережно скачайте суміш в кульки діаметром 2,5 см, потім обваляйте їх у борошні. Налийте в глибоку сковороду масло до половини, нагрійте до 190С. Смажте порціями по 6 кульок, по 2-3 хвилини до золотистого кольору. Добре обсушити. Подавайте гарячими з соусом з йогурту, посипавши залишилися кокосом, і прикрасьте листям коріандру.


рецепти по кроках
4
6
4
5
Овочевий торт Масаріні по-російськи Закуска з помідорів із зеленню Закуска з каштанів
Ще рецепти розділу ...
Закуска з огірків

Куряче м'ясо відварити, охолодити і нарізати тонкими скибочками. Свіжі огірки помити, розрізати уздовж навпіл. Кожну половинку нарізати навскоси тонкі

Баклажани печені з яйцем

Спекти баклажани в духовці або в золі (30 хв), вийняти, очистити від шкірки, потовкти з часником і луговим кмином, посолити, укласти в салатник, політ

Спаржа в кошиках з томатів

Спаржу очистити від плівки і порізати на шматочки. 10 хв проварити в злегка підсоленій воді на повільному вогні. Нагріти духовку до 220С. Розморозити

Бабка картопляна, фарширована грибами

Сухі гриби замочити в холодній воді на кілька годин, відварити і провернути через м'ясорубку. Лук посмажити в свинячому жирі, перемішати з грибами. Карт

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої