Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сочевичний салат


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сочевиця (зелена) - 1 склянка сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 1 шт.
  • помідори (очищені і дрібно нарізані) - 3 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • петрушка (дрібно нарізана зелень) - 1 ст.л.
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • кільця цибулі
  • дрібно нарізана зелень петрушки
  • скибочки лимона.

Щоб приготувати Сочевичний салат необхідно:

На 3-4 години замочіть сочевицю в холодній воді. Злийте воду. У великій каструлі підігрійте половину оливкової олії, покладіть цибулю, тушкуйте до розм'якшення. Додайте томати, тушкуйте ще хвилину, потім всипте сочевицю. Залийте водою, накрийте кришкою, варіть на слабкому вогні 30 хвилин, при необхідності доливаючи воду, поки сочевиця не стане м'якою, а вода не випарується. Сочевиця не повинна розваритися.

Посоліть, поперчіть, додайте петрушку, лимонний сік і залишився оливкова олія. Ретельно перемішайте, перекладете в салатницю і остудіть. Подавайте, прикрасивши кільцями цибулі, нарізаною зеленню петрушки і скибочками лимона.


рецепти по кроках
5
6
8
4
Суп-крем з маслин і оливок Кубете від Hexa М'ясо в шоколаді Оссобуко з червоним вином
Ще рецепти розділу ...
Салат з сочевиці з лососем та лимонної заправкою

Для приготування заправки у великій мисці змішати лимонний сік, кріп, гірчицю, сіль і чорний перець. Збиваючи, ввести оливкова олія. Потім додати

Теплий салат з сочевиці, смажених червоних перців і фети

У сотейнику змішати промиту сочевицю з розрізаної навпіл цибулиною, розрізаним навпіл селерою, лавровим листом і залити водою. Довести воду до

Салат з нуту і сочевиці по-марокканські

Покладіть сочевицю в воду, залийте 1 1/2 склянками води. Доведіть воду до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні, 30 хвилин або до гото

Салат з ріпи з сочевицею

[P] Зробити заправку. Для цього змішати всі інгредієнти і дати недовго настоятися. [P] Ріпу і листя нарізати соломкою. Змішати їх з сочевицею і горошком

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої