Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Батон з маком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 500г
  • дріжджі - 30г
  • молоко - 1 склянка
  • сіль - 1 щіпка
  • яйце - 2 шт.
  • вершкове масло - 75г
  • цукор - 100г
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • цедра (натерта на тертці) - 1/2 лимона
для макової начинки:
  • мак - 250г
  • родзинки - 100г
  • цукати - 50г
  • цукор - 75г
  • молоко - 1 склянка
  • цедра (натерта на тертці) - 1/2 лимона
  • ром - 2 ст.л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • кориця - 1/4 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • булка (натерта) - 30г
  • яйце (для змащування) - 1 шт.
  • цукрова пудра (для посипки).

Щоб приготувати Батон з маком необхідно:

З продуктів для тіста приготувати дріжджове тісто (яйця з іншими продуктами додати перед замісом тесту!). Поставити тісто доходити в тепле місце.

Тим часом приготувати макову начинку. Для цього закип'ятити молоко з розчиненим у ньому цукровим піском, безперервно помішуючи його, додати розмелений мак і натерту на тертці лимонну цедру. Продовжуючи помішувати, зварити з цієї суміші густу кашку і дати охолонути. Додати в макову кашку корицю і цукровий пісок за смаком, підмішати в отриману масу розм'якшений родзинки (попередньо зцідивши рідина), дрібно нарубані цукати і терту булку.

Розкачати тісто в прямокутний пласт і злегка змастити розтопленим вершковим маслом, зверху розкласти макову начинку, а потім скачати в батон (краї тіста окропити невеликою кількістю жовтка, щоб вони склеїлися). Покласти на змащений маслом деко і випікати на середньому вогні. Посипати цукром.


рецепти по кроках
7
8
6
6
Данський хліб на пиві Хліб Круассан Хліб з бринзою і маслинами Цибулевий хліб
Ще рецепти розділу ...
Італійський хліб з манкою

Піч треба в режимі для бутербродів (в моїй грубці це 11 режим, 3:00). Хліб виходить легким, пишним, дрібнопористі, смачним. Спробуйте, не пошкодувавши

Содовий хліб з горішками, маком та кунжутом

У мисці змішати борошно, соду, пекарський порошок, сіль, цукор, горішки, кунжут і мак, добре перемішати, потім залити все кефіром і дуже швидко змішати!

Житній хліб з оливками і сиром

Буханець розрізати на три частини. Нижній шмат змастити маслом і томатною пастою. Зверху покласти 100 г сиру "Гауда" і нарізані оливки. Намазати масл

Італійський хліб з оливками

Лук очистити, нарізати тонкими кільцями і обсмажити в оливковій олії до м'якості. Оливки і маслини крупно нарубати. Борошно просіяти, з'єднати з цибулею,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої