Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти випічки »» Хліб

Батон з сиром

Для рецепту вам буде потрібно:

для здобного тіста:

борошно - 300г
сир - 250г
молоко - 5 ст.л.
рослинна олія - 5 ст.л.
цукор - 75г
сіль - 1 щіпка
харчова сода - 1 / 3- 1/2 ч.л.
фарш із сиру або сиркової маси
мигдаль (рубаний) - 2 ст.л.
яйце (для змащування) - 1 шт.

Щоб приготувати Батон з сиром необхідно:

Сир, молоко, рослинне масло, цукровий пісок, ванільний цукор і сіль перемішати міксером. Додати близько 200 г борошна і знову перемішати. Решту борошна змішати з харчовою содою і замісити тісто.

З тіста розкачати пласт товщиною 5-7 мм і розрізати його на смужки по довжині дека, шириною 10 см. Покласти уздовж смужки, посередині, сирну начинку і защипнути краю смужки так, щоб утворився круглий батон.

Покласти батони на змащене маслом деко швом вниз, придавивши трохи долонею і зробити кінчиком ножа на поверхні невеликі проколи. Після 20-30-хвилинної расстойки змастити яйцем, посипати нежарение мигдалем або горіхами і випікати 20-30 хвилин при 200-220С.

рецепти по кроках
8	7	4	10
Хліб Круассан	Данський хліб на пиві	Домашній хліб по-французьки	Багет «Колос» (Baguette epi)

Батон з сиром

Для рецепту вам буде потрібно:

для здобного тіста:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Батон з сиром і перцем

Багелі

Батон фарширований грибами

Хліб з житнього борошна на пахте