Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з цвітної капусти і паприки з Мортаделло


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 2 шт.
  • цвітна капуста - 1 кг
  • паприка (червона, стручками) - 2 шт. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • білий винний оцет - 4-6 ст.л.
  • гірчиця (середньої гостроти) - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • білий перець, сіль, цукор, мускат - за смаком білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

  • рослинна олія - 4 ст.л.
  • зелена цибуля - 1 пучка
  • кочанний салат - 1/2 шт.
  • хліб (для тостів) - 3 шт.
  • масло або маргарин - 1 ст.л.
  • ковбаса мортаделла - 100г.

Щоб приготувати Салат з цвітної капусти і паприки з Мортаделло необхідно:

Яйця зварити круто протягом 10 хвилин. Облити холодною водою, очистити і дати охолонути. Цвітну капусту очистити, вимити і розібрати на гілочки. Проварити протягом приблизно 8 хвилин в злегка підсоленій воді. Перуці очистити, вимити, дрібно порізати.

Змішати оцет, гірчицю, сіль, перець, цукор і мускат. Вмішати туди ж рослинне масло. Зелену цибулю вимити, нарізати кільцями. Яйця нарізати кубиками. Вмішати в маринад. Злити воду з цвітної капусти і дати трохи охолонути. Змішати з паприкою і маринадом. Дати настоятися приблизно 30

хвилин. Салат очистити, вимити і розібрати на листя. Хліб нарізати кубиками. Підсмажити на гарячому маслі. Розкласти салат і ковбасу на листі салату. Посипати кубиками хліба.


рецепти по кроках
5
6
4
5
Салат капустяний з чорносливом Капуста маринована швидка Салат з червонокачанної капустою Салат з китайської капусти
Ще рецепти розділу ...
Салат з савойської капусти з морквою

Капусту тонко нашаткувати, моркву натерти на крупній тертці або нарізати соломкою, цибулю-порей нарізати кільцями, дрібно нарізати зелень коріандру. Для

Салат з кольрабі з авокадо і корейкой

Для заправки спасерувати 20 г борошна в 1 ст. ложці рослинного масла. Помішуючи, влити молоко і овочевий відвар, щоб вийшла сметанообразная мас

Салат з солодкого перцю з капустою і щавлем

Білокачанну капусту і щавель тонко нарізати і скласти в салатник. Додати дрібно нашатковану перець і зелень петрушки. У ступці злегка перетерти м

Салат з пекінської капусти з помідорами

Капусту тонко нашаткувати. Цибулю нарізати тонкими кільцями, помідори - кружечками. Інгредієнти з'єднати, додати трохи цукру, посолити і поперчити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої