Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курча в сметанному соусі з паприкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курча - 350г
  • борошно - 10г
  • масло вершкове - 30г
  • цибуля ріпчаста - 20г
  • соус - 120 мл
  • гарнір - 300г
  • паприка - за смаком. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "

Щоб приготувати Курча в сметанному соусі з паприкою необхідно:

Підготовлені шматки курчати посипати сіллю і паприкою, запанірувати в борошні і обсмажити в сотейнику з маслом.

Незадовго до закінчення смаження додати рубаний лук. Закрити посуд кришкою і довести курчати до готовності. У сотейник влити коричневий бульйон (25 г), сметанний соус, прокип'ятити і процідити. При подачі курчати покласти на блюдо, полити соусом.

На гарнір можна подати домашню локшину, нарізану у формі ромбів і заправлену маслом, або макаронну засипку.


рецепти по кроках
5
4
4
4
Курка зі сметаною і грибами Курка з грибами Курча по-південному, винахід СІПс Курка в журавлинному соусі
Ще рецепти розділу ...
Тушкована курка з курагою

Курку вимити, розрізати на кілька великих частин. У великій сковороді розтопити масло і обсмажити в ньому шматки курки. Потім курку вийняти з сковоро

Соте з курки з шиітаке

Нарізати маленькими кубиками куряче філе, солодкий перець і бамбук. Шиитаке почистити і також порізати кубиками. М'ясо злегка обсмажити в 300 мл розігрітий

Курка по-Гентського

Відварити курку до готовності (сіль, перець, лавровий лист). Відокремити від кісток. У вершковому маслі томити морква нарізану кружальцями і порей нарізаний

Рагу з курки зі спаржею

Видалити горошини із стручків. Філе порізати кубиками і посолити. Спаржу очистити і порізати на невеликі шматочки. Близько 5 хв тушкувати у вершковому маслі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої