Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мус з курки в соусі з паприкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 200г
  • яйце (білки) - 10 шт.
  • вершки - 30 мл
  • крутон (з рису) - 30г
  • масло вершкове - 10г
  • помідори - 20г
  • соус - 75г
  • паприка, зелень - за смаком. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "

Щоб приготувати Мус з курки в соусі з паприкою необхідно:

У маленькі формочки для мусу, змащені маслом, покласти кнельную масу, а на неї - скибочку вареного курячого філе і припустити.

При подачі помістити мус на крутий, вирізаний з припущенного рису за допомогою виїмки відповідного розміру, полити білим соусом з яєчними жовтками, додавши в нього паприку, зверху покласти купкою припущені з маслом помідори без шкірки і насіння. Прикрасити гілочкою зелені петрушки.


рецепти по кроках
7
4
10
5
Кролик в сметані з лимоном, петрушкою і часником Цукати з апельсинів Чізкейк з нектаринами Гусь з чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Мус з шинки

Замочіть желатин в холодній кип'яченій воді і залиште для набухання. Як тільки крупинки стануть прозорими, злийте зайву воду. З'єднайте набряклий ж

Мус з телячої печінки (Mousse au foie de veau)

Розтопити в жаровні 2 ст. ложки вершкового масла і обсмажити в ньому печінку і цибулю протягом 10 хв. Пропустити через м'ясорубку. Окремо розтопити на ско

Вершковий мус в семужной "сорочці"

Відповідно до вказівок на упаковці замочити желатин. Кріп вимити і дрібно нарубати. Сметану збити з гірчицею і медом. Вимочений і віджатий желат

Мус із сиру

Желатин залийте холодною кип'яченою водою. Потім набряклий желатин розпустіть на водяній бані. Вершки збийте. Сир розітріть з цедрою і половиною норми

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої