Мус з курки в соусі з паприкою

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Мус з курки в соусі з паприкою необхідно:

У маленькі формочки для мусу, змащені маслом, покласти кнельную масу, а на неї - скибочку вареного курячого філе і припустити.

При подачі помістити мус на крутий, вирізаний з припущенного рису за допомогою виїмки відповідного розміру, полити білим соусом з яєчними жовтками, додавши в нього паприку, зверху покласти купкою припущені з маслом помідори без шкірки і насіння. Прикрасити гілочкою зелені петрушки.

рецепти по кроках

Мус з шинки

Замочіть желатин в холодній кип'яченій воді і залиште для набухання. Як тільки крупинки стануть прозорими, злийте зайву воду. З'єднайте набряклий ж

читати рецепт

Мус з телячої печінки (Mousse au foie de veau)

Розтопити в жаровні 2 ст. ложки вершкового масла і обсмажити в ньому печінку і цибулю протягом 10 хв. Пропустити через м'ясорубку. Окремо розтопити на ско

читати рецепт

Вершковий мус в семужной "сорочці"

Відповідно до вказівок на упаковці замочити желатин. Кріп вимити і дрібно нарубати. Сметану збити з гірчицею і медом. Вимочений і віджатий желат

читати рецепт

Мус із сиру

Желатин залийте холодною кип'яченою водою. Потім набряклий желатин розпустіть на водяній бані. Вершки збийте. Сир розітріть з цедрою і половиною норми

читати рецепт