|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- курка - 200г
- яйце (білки) - 10 шт.
- вершки - 30 мл
- крутон (з рису) - 30г
- масло вершкове - 10г
- помідори - 20г
- соус - 75г
- паприка, зелень - за смаком. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Мус з курки в соусі з паприкою необхідно: У маленькі формочки для мусу, змащені маслом, покласти кнельную масу, а на неї - скибочку вареного курячого філе і припустити. При подачі помістити мус на крутий, вирізаний з припущенного рису за допомогою виїмки відповідного розміру, полити білим соусом з яєчними жовтками, додавши в нього паприку, зверху покласти купкою припущені з маслом помідори без шкірки і насіння. Прикрасити гілочкою зелені петрушки. |