Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паелья з овочами, приправлена паприкою і кмином


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис (довгозерний) - 200г
  • сіль за смаком
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 3 зубчики
  • цукіні - 2 шт.
  • солодкий перець (червоний) - 1 шт.
  • солодкий перець (жовтий) - 1 шт.
  • стручкова квасоля - 100г
  • кукурудза (консервована) - 1 банка
  • брокколі - 250г брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно раст ... "
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • чорний перець (мелений), паприка (мелена), кмин - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • овочевий бульйон - 125 мл
  • петрушка - 1 пучок.

Щоб приготувати Паелья з овочами, приправлена паприкою і кмином необхідно:

Рис відварити в злегка підсоленій воді. Цибулю і часник нарізати кубиками. Цукіні нарізати кружечками, солодкий перець - смужками. Стручки квасолі очистити. Кукурудзу відкинути на друшляк. Брокколі 2 хвилини бланшувати в підсоленій воді.

Рослинна олія розігріти разом з вершковим і злегка спасерувати в ньому цибулю. Додати часник, інші овочі і, помішуючи, підсмажити. Приправити сіллю, меленим чорним перцем і паприкою, тмином, залити бульйоном і 10 хвилин тушкувати овочі на середньому вогні.

Петрушку порубати, додати разом з рисом до овочів і приправити паелью спеціями.


рецепти по кроках
9
7
7
7
Паелья з курячими сердечками Паелья з морепродуктами Пряний рис з креветками Малосольний харіус (сугудай)
Ще рецепти розділу ...
Паелья з сочевиці і цукіні з індичкою і свининою

Промити сочевицю. Цукіні нарізати дрібними кубиками. М'ясо промити, обсушити і нарізати великими шматками. У каструлю з товстим дном влити 1 ст.л. оливк

Паелья з куркою, перцем і горошком

Курячу грудку помити, обсушити і відокремити м'ясо від кістки. Нарізати м'ясо невеликими шматочками. Цибулю дрібно посікти. Морква крупно натерти. Перець, хвацький

Паелья з курячими стегенцями

Філе наріжте шматочками, посоліть, поперчіть, посипте каррі і обсмажте на олії до утворення золотистої скоринкою. Оливки наріжте кружечками. Помідо

Селянська паелья

Наріжте куряче філе невеликими шматочками. Очистіть помідор, видаліть насіння і поріжте його на кубики розмірів 1х1 см. Дрібно наріжте цибулину; изме

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої