Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Густий рисовий суп по-китайськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • овочевий бульйон - 1л
  • рис (довгозернистий) - 200г
  • морква - 2 шт.
  • селера (корінь) - 1/2 шт.
  • кольрабі - 1 шт.
  • зелений лук - 3 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • імбир - 1 шматочок імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • херес - 4 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • чилі - 1 щіпка чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • кінза (листочки) - за смаком. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "

Щоб приготувати Густий рисовий суп по-китайськи необхідно:

Бульйон довести до кипіння і хвилин 20 відварювати в ньому рис. Морква, селера, кольрабі очистити і нашаткувати тонкою соломкою, зелену цибулю нарізати кільцями. Корінь петрушки очистити і тонко порубати. Покласти все в бульйон і томити в ньому 3 хвилини.

Імбир очистити від шкірки, дрібно натерти. Суп приправити сіллю, чорним меленим перцем, імбиром, соєвим соусом, хересом і порошком чилі. Прикрасити зеленню кінзи.

У такий суп можна додати креветок. Для цього їх треба промити, видалити маленьким ножем панцир і чорну нитку кишечника. Креветки покласти в суп за 5хв. до готовності і доварити все разом. Про їх готовності каже рожевий колір.


рецепти по кроках
5
5
4
7
Рисовий жульен Теплий салат з лисичками Дріжджові млинці на соді Брауні
Ще рецепти розділу ...
Суп рисовий з морським гребінцем

[P] Варене м'ясо морського гребінця нарізати на шматочки. Цибулю нарізати кубиками й обсмажити в маслі. У киплячий бульйон, отриманий після відварювання морсько

Суп рисовий з кальмаром

[P] Кальмара вимити, обдати окропом, витримати до охолодження, промити прохолодною водою, зняти і видалити плівки і нашаткувати. Морква вимити, оч

Рисовий суп з курячою печінкою

Підготовлену курячу печінку ретельно промити під холодною проточною водою, скласти в каструлю і залити молоком. Дати постояти при кімнатній темпера

Сирний суп з рисом і помідорами

Влити в каструлю бульйон і довести до кипіння. Томати у власному соку дрібно нарізати. Додати в каструлю з бульйоном томати, рис і томатну пасту. В

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої