Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисовий суп з кислим молоком (Катиклі Хурда)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 500г
  • рис - 300г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • морква - 2 шт.
  • картопля - 1 шт.
  • ріпа - 1 шт.
  • базилік або кінза - 3 ст.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • зіра - 1 ч. л. зіра - Однорічна трав'яниста рослина сімейства зонтичних. Виростає - Індія і почасти в Середній Азії ... "
  • червоний перець - 1/2 ч.л.
  • катик - 750 мл
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Рисовий суп з кислим молоком (Катиклі Хурда) необхідно:

Дрібно нарізані м'ясо, цибулю, помідори, морква, картопля, ріпу, а також рис і прянощі покласти в каструлю, посолити, добре перемішати, накрити кришкою, дати постояти 10 хвилин, після чого залити водою і варити на слабкому вогні 40 хвилин. Коли суп трохи охолоне, заправити кислим молоком і зеленню.


рецепти по кроках
4
4
6
8
Суп з баранини з йогуртом Суп квасолевий з бренді Неаполітанська казотьела (Casatiello Napoletano) Качині ніжки з соусом з агрусу
Ще рецепти розділу ...
Суп з ягняти з нутом і овочами

Нут замочити в холодній воді на кілька годин або на ніч. М'ясо ягняти порубати на шматки, залити холодною водою і довести до кипіння. Знявши піну, ва

Суп з баранини з картоплею і аличею

Баранину залити холодною водою і зварити до готовності. Бульйон процідити, опустити картопля дрібними кубиками в киплячий бульйон і варити 10 хвилин. Доба

Суп з гомілки ягняти з овочами по-селянськи

Ніжки ягняти покласти в каструлю, залити водою і поставити на сильний вогонь. Покласти в каструлю морква, цибулини, 3 гілочки розмарину і 4 гілочки

Шорба з баранини з вермішеллю

Нарізати м'ясо шматочками, посолити сіллю дрібного помелу, поперчити і обсмажити в оливковій олії. Додати томатну пасту і аджику, дрібно нарізану зел

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої