Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисовий суп із квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бекон (копчений) - 75г
  • селера (бульба) - 1 шматочок
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1-2 шт.
  • цукіні - 1 шт.
  • червоний солодкий перець - 1/2 шт.
  • зелена стручкова квасоля - 200-300г
  • овочевий бульйон - 1л
  • томатна паста - 2 ст.л.
  • рис - 3-4 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • петрушка (для посипання).

Щоб приготувати Рисовий суп із квасолею необхідно:

Цибулю, моркву, селеру вимити, очистити й порубати. Бекон нарізати кубиками. Цукіні, перець і квасоля вимити, очистити і нарізати кружечками і шматочками відповідно.

На дні каструлі, помішуючи, обсмажити бекон. Додати цибулю і пасерувати. Додати моркву, селеру і трохи загасити. Влити бульйон і варити хвилин 15-20. Додати квасолю, перець, рис, посолити, поперчити, додати томатну пасту. Варити ще 15 хвилин, за 5 хвилин до кінця кинути цукіні.

Петрушку вимити й порубати. Суп розлити по тарілках і подати, посипавши петрушкою.


рецепти по кроках
6
4
6
4
Суп-пюре з квасолі Суп квасолевий з бренді Суп квасолевий з фрикадельками Квасолевий суп з перцем і помідорами
Ще рецепти розділу ...
Суп з квасолі

Дрібно нарізану цибулю залити 4 склянками холодної води і варити на слабкому вогні. Додати замочену на ніч квасолю і варити до готовності квасолі. Зато

Суп з індички з квасолею

Гомілки опустити в киплячу солону воду. Ближче до закінчення варіння гомілок нарізати картоплю на великі брусочки. Коли гомілки стануть м'якими дістати їх

Тосканський квасолевий суп

Густий і кремовий суп, заснований на класичному тосканському рецепті. Якщо ви використовуєте сушену квасолю, приготування займе довше. Якщо ви викорис

Мексиканський квасолевий суп з фрикадельками

Запекти в розігрітій до 200С духовці болгарський перець і, остудивши, зняти шкірку. Очистивши перець чилі, розтерти його в ступці з коріандром, зирой і часник

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої