Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курчата духові по-московськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курчата - 3 шт.
  • свіжі білі гриби - 400-500г білі гриби -... "
  • цибуля - 1-2 цибулини середнього розміру
  • борошно - 2 ст. ложки
  • сметана - 400г
  • вершки - 300г
  • кріп
  • здобне тісто для кришки - 200г
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Курчата духові по-московськи необхідно:

Випотрошених курчат розрубати на порційні шматки (частіше рубають на 4 частини) і посолити. Цибулину, нарізану кружальцями, і дрібно порубані гриби обсмажити на олії, потім додати шматочки курчат. Потім перекласти курчат в порційні горщики. На сковороді, в маслі, що залишилося, спасерувати борошно, додати сметану і вершки і проварити до отримання соусу (до загустіння). Кілька пучків кропу дрібно нарізати і змішати з соусом. Отриманою сумішшю залити шматочки курчат, а горщики накрити кришками із здобного тіста. У кришках зробити кілька надрізів ножем для того, щоб виходив пар. Поставити в духовку на 40-50 хвилин


рецепти по кроках
4
5
3
6
Курча по-південному, винахід СІПс Курка, запечена з сиром на рожні Курчата, запечені з зеленню Курчата, фаршировані під шкіру
Ще рецепти розділу ...
Куряче філе з сиром Сен-Марселен

У глибокій сковороді розтопіть вершкове масло і підсмажте до золотистого кольору куряче філе протягом декількох хвилин з кожного боку (на слабкому ог

Курка в червоному вині

Випатрану тушку розрізаємо на 8 частин. Солимо, перчимо, обвалюють у борошні. У великій каструлі підсмажуємо гусячу грудинку. Виймаємо шумівкою, а в про

Курка, запечена з томатами в кленовому сиропі

Розігріти духовку до 190С. Помістити шматки курки у велику миску. Змішати кленовий сироп, масло, гірчицю, часник, розмарин, лимонний сік і приправити

Курча, фарширований горіхами і сиром

Наповнити фаршем випотрошеного і добре промитого курчати, зашити отвір і засмажити курчати в духовці, як звичайно, час від часу поливаючи ТУШК

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої