Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курчата духові по-московськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курчата - 3 шт.
  • свіжі білі гриби - 400-500г білі гриби -... "
  • цибуля - 1-2 цибулини середнього розміру
  • борошно - 2 ст. ложки
  • сметана - 400г
  • вершки - 300г
  • кріп
  • здобне тісто для кришки - 200г
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Курчата духові по-московськи необхідно:

Випотрошених курчат розрубати на порційні шматки (частіше рубають на 4 частини) і посолити. Цибулину, нарізану кружальцями, і дрібно порубані гриби обсмажити на олії, потім додати шматочки курчат. Потім перекласти курчат в порційні горщики. На сковороді, в маслі, спасерувати борошно, додати сметану і вершки і проварити до отримання соусу (до загустіння). Кілька пучків кропу дрібно нарізати і змішати з соусом. Отриманою сумішшю залити шматочки курчат, а горщики накрити кришками із здобного тіста. У кришках зробити кілька надрізів ножем для того, щоб виходив пар. Поставити в духовку на 40-50 хвилин


рецепти по кроках
6
7
11
4
Хворост солодкий Гур'ївська каша Щи добові з расстегайчікамі М'ясо з грибами в сметані
Ще рецепти розділу ...
Кашка смоленська

Воду закип'ятити, додати сіль, покласти цілу цибулину, дрібно нарізані коріння пастернаку і проварити 5 хвилин. Потім засипати в воду крупу і варити н

Гусь смажений з яблуками

Тушку гусака зовні і зсередини натерти сіллю. Приготувати суміш для фарширування гусака: очищені від шкірки і насіння четвертинки яблук змішати з предвари

Курчата духові по-московськи

Випотрошених курчат розрубати на порційні шматки (частіше рубають на 4 частини) і посолити. Цибулину, нарізану кружальцями, і дрібно порубані гриби обсмажити

Печеня із зайця в білому вині

Перед смаженням зайця вимийте, очистіть, натріть сіллю, нашпигуйте салом, укладіть на деко, підлити 2-3 ложки води, змастіть зверху розтопленим сл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої