Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг зі свининою, сиром і цибулею-пореєм


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 400г
  • дріжджі - 20г
  • перець, цукор, сіль - за смаком
  • зелень (рубана) - 4 ст.л.
  • цибуля-порей - 800г
  • ріпчаста цибуля - 300г
  • часник - 3 зубчики
  • свинина (копчена) - 125г
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • сир (тертий) - 100г
  • яйце - 2 шт.
  • молоко - 100 мл.

Щоб приготувати Пиріг зі свининою, сиром і цибулею-пореєм необхідно:

Борошно просіяти в миску і зробити поглиблення. Дріжджі розчинити в 200 мл теплої води. Вилити в поглиблення, додавши дрібку цукру і змішавши з невеликою кількістю борошна, залишити на 30 хвилин. Замісити тісто із зеленню і 1 1/2 ч. Л. солі.

Тісто викласти у змащену жиром форму, піднявши бортик. Залишити на 60 хвилин підійти. Ріпчасту цибулю, часник, цибуля-порей і м'ясо нарізати. Нагріти духовку до 200С. Лук-порей і ріпчасту цибулю тушкувати 5 г хвилин у вершковому маслі. Додати часник, свинину і обсмажити.

Викласти на тісто і посипати сиром. Збити молоко з яйцями, приправити і вилити на начинку. Випікати 30 хвилин.


рецепти по кроках
8
4
10
4
Пахлава з фісташками Паштет печінковий з апельсинами / грушею в желе Булочки з підливою (biscuits and gravy) Сир в клярі (панір пакора)
Ще рецепти розділу ...
Пиріг зі свининою, сиром і цибулею-пореєм

Борошно просіяти в миску і зробити поглиблення. Дріжджі розчинити в 200 мл теплої води. Вилити в поглиблення, додавши дрібку цукру і змішавши з невеликою до

Цибулевий пиріг з сиром

Півсклянки теплого молока змішати з цукром і 1 ст.л. борошна, дати підійти. Потім додати молоко, яйце, сіль і розтоплене вершкове масло.

Цибулевий пиріг по-німецьки (II)

Змішати молоко, дріжджі і цукор, додати трохи борошна. Накрити опару кришкою і залишити підходити на 20 хвилин. Змішати борошно з 1 ч.л. солі, зробити в ц

Картопляний киш з цибулею-пореєм

Змішати борошно з сіллю, паприкою і чебрецем. Додавши соняшникова олія, яйце і 1 ст.л. води, замісити тісто. Вимісити тісто до гладкості, скачати в кулю

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої