Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пікантний пиріг з м'ясом і капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фарш яловичий - 400г
  • цибуля ріпчаста - 100г
  • капуста білокачанна - 500г
  • сметана - 250г
  • масло топлене - 40г
  • сіль, перець чорний (мелений), тмин - за смаком
  • шпик - 80г
  • яйце - 1 шт

Щоб приготувати Пікантний пиріг з м'ясом і капустою необхідно:

М'ясний фарш посоліть, поперчіть і обсмажте на олії разом з дрібно нарізаною цибулею. Капустяне листя відваріть у воді з сіллю і кмином, товсті частини листя зріжте.

На деку витопите шпик, нарізаний тонкими скибочками, потім викладіть в декілька шарів капусту і фарш, поливаючи шари фаршу сметаною. Верхній шар капусти притисніть, полийте олією і залишилася сметаною, змішаною з яйцем.

Запечіть в духовці. Перед подачею наріжте квадратами.


рецепти по кроках
6
6
7
8
Швидкий капустяний пиріг Плетений пиріг з капустою Капустяний пиріг з дріжджового листкового тіста Капустяний пиріг (з дріжджового-заворного тесту)
Ще рецепти розділу ...
Капустяно-м'ясний пиріг

[P] Відокремити від качана капусти листя, вирізати або відбити тверді жилки і бланшувати листя в киплячій підсоленій воді 4 хвилини, обсушити. Нагріти ду

Пироги росіяни з капустою

[P] Пироги росіяни готують і випікають з різними фаршами: капустою, грибами, рибою, м'ясом, а також яблуками, повидлом, сиром та ін. [P] В одному скл

Пиріг з капустою, фаршем і яйцем

Спочатку готуємо начинку. Квашену капусту промиваємо в ситі під холодною водою. Тоді вся кислинка піде. На сковорідку наливаємо трохи рослинного

Пиріг з квашеною капустою по-німецьки

Розморозити листкове тісто. Загасити квашену капусту 10 хв з вином і цукровим піском. Посолити і поперчити. Нарізати дрібними кубиками сало. Очистити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої