|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- м'ясо варене або смажене - 800г
- масло вершкове - 100г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- яйце - 3 шт.
- бульйон - 1/2 склянки, кисле тісто.
|
|
|
|
Щоб приготувати Пиріг з м'ясом і яйцями необхідно: Приготувати кисле або листкове тісто. Тим часом нашаткувати цибулю і обсмажити його на маслі, покласти в сковороду нарубане або пропущене через м'ясорубку м'ясо, додати масло, бульйон, сіль і швидко прогріти з цибулею. Коли м'ясо охолоне, додати в нього нарубані варені яйця і все добре перемішати. Підготовлене тісто розкачати на два коржі. Одну корж обсипати борошном, скласти вчетверо і перенести зі столу на деко, змащене маслом. Розгорнути тісто, рівним шаром викласти на нього приготовану начинку, загнути краї, щоб пиріг придбав правильну форму. Накрити пиріг другим коржем і защипнути краю. Дати пирога расстойку протягом 1/2 ч, змастити яйцем і, проколовши пиріг в декількох місцях виделкою, поставити випікатися в духовку. |
