Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з м'ясом і овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 2 шт.
  • цукровий горошок (стручки) - 100г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • петрушка (рубана) - 1 пучок
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • зелений перець (розім'ятий маринований, горошком) - 1 ст.л.
  • ковбасний фарш - 200г
  • яйце - 2 шт.
  • вершки - 100 мл
  • індичка (копчені грудки) - 150г
  • окіст (варений) - 150г
  • листкове тісто (заморожене) - 300г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • помідори - 1 шт.

Щоб приготувати Пиріг з м'ясом і овочами необхідно:

Морква нарізати кубиками, стручки горошку - смужками. Відварювати моркву в підсоленій воді 2 хвилини, через 1 хвилину додати стручки. Відкинути все на друшляк і обдати холодною водою. Лук нарубати і згасити разом з петрушкою у вершковому маслі. Змішати з вершками, фаршем, яйцями і зеленим перцем. Підмішати овочі, нарізані кубиками індичку і окіст.

Скласти внахлест пластини тіста і розкачати прямокутник 30 х 35 см. Покласти начинку і зробити коровай. Змастити жовтком. Викласти зверху помідори. Наколоти тісто виделкою і випікати 45-50 хвилин при 200С.


рецепти по кроках
7
4
7
4
Німецький пиріг з куркою і паштетом Різдвяний вінок Пиріг з м'ясом і яблуками Шотландський м'ясний пиріг
Ще рецепти розділу ...
Пиріг зі свининою та овочами

Свинину наріжте тонкими скибочками, посоліть і поперчіть. Для маринаду моркву, селеру і 1 головку цибулі наріжте соломкою, залийте пивом, посоли

Пиріг листковий з баклажанами і м'ясом

Баклажани розрізати на 4 частини вздовж. Обсмажити на рослинній олії. У глибоку сковороду або каструлю укласти половину обсмажених баклажанів скоринкою

Пиріг з яловичиною і овочами

У каструлі підігріти вершкове і рослинне масло протягом 1 хвилини. Додати моркву і цибулю і обсмажувати, поки вони злегка не підрум'яняться. Покласти

Заливний пиріг з м'ясом і печерицями

Лук очистити і нарізати четвертинками. Печериці очистити або ретельно обтерти сухою тканиною і нарізати пластинками. М'ясо (300 г свинини і м'ясо з 1

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої