Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пастила з чорноплідної горобини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горобина чорноплідна - 10 склянок
  • цукор - 5 стакан
  • яйце (білок) - 1-2 шт.

Щоб приготувати Пастила з чорноплідної горобини необхідно:

10 склянок горобини розчавити в каструлі дерев'яною ложкою, засипати 5 склянками цукру, каструлю закрити і поставити в духовку з середньою температурою. Коли ягоди дадуть сік, перемішати, щоб цукор краще розчинився.

Потім масу протерти через сито і дати охолонути. Додати сирий яєчний білок з розрахунку: на 3 склянки пюре 1-2 білка, збивати, поки маса не побіліє, потім покласти в невисокий дерев'яну скриньку, заповнивши його приблизно на третину, і знову поставити в шухлядці в не надто спекотну духовку, щоб маса підсохла . На підсохлий пласт класти другий, потім третій. Накрити підсушену пастилу білим папером, закрити ящик кришкою і поставити на зберігання в сухе, прохолодне місце.


рецепти по кроках
8
4
2
7
Помідорне рагу Салат з ріпи з яблуками Солодкий перець, запечений з бринзою Соус з качки з помідорами (для пасти)
Ще рецепти розділу ...
Пастила з голубики

Промиті ягоди лохини залити склянкою води і варити 10-20 хвилин, протерти через сито, змішати цукром, добре збити, уварити до потрібної густоти і в

Пастила Барбарисова

Ягоди зварити у воді, протерти через сито, додати цукровий пісок. Отриману суміш збити до піни, поставити на слабкий вогонь і випарувати, помішуючи,

Пастила по-словацьки

Нарізані часточками груші, розварити з невеликою кількістю води, протерти через сито, уварити до густоти, додати цукор, варити до повного Загущатися

Пастила солодка з фізаліса

Фізаліс очистити від оболонки, вимити, обдати окропом і протерти кожен плодик. Плодики нарізати на шматочки, пересипати цукром, залишити на 2 години,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої