Великі неушкоджені каштани вимити і зварити в невеликій кількості води. Потримати в ній каштани закритими серветкою або кришкою. Вийняти каштани і
|
Айву очистити і, видаливши серцевину, нарізати часточками. З лаймов віджати сік. Викласти айву в каструлю з товстим дном, додати сік лайма і цукор. Сел
|
Аронию промити бланшувати протягом 1 хвилини в підкисленою воді (5 г лимонної або аскорбінової кислоти на 1 л води). Викласти на деко шаром 2
|
Зварити сироп, зняти з нього піну. У ємність для варення скласти перебрані, обмиті плоди інжиру, залити їх гарячим сиропом і залишити на добу. Зато
|