Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сухе варення з чорноплідної горобини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • аронія (горобина чорноплідна) - 1 кг
  • цукровий пісок - 300г
  • лимонна або аскорбінова кислота - 5г.

Щоб приготувати Сухе варення з чорноплідної горобини необхідно:

Аронию промити бланшувати протягом 1 хвилини в підкисленою воді (5 г лимонної або аскорбінової кислоти на 1 л води). Викласти на деко шаром 2-3 см пересипавши цукром і помістити в духовку розігріту до 200С. Після закипання маси по всій поверхні уварювали ягоди протягом 20 хвилин потім охолодити і викласти на пергамент або фольгу обсипані цукровим піском підсушити на повітрі при кімнатній температурі.

Таким же способом готується сухе варення з будь червоної горобини.


рецепти по кроках
6
4
5
4
Суничне варення Варення з жимолості Варення з гарбуза з курагою Варення з черешні
Ще рецепти розділу ...
Варення з брусниці на меду

Ягоди перебрати, видалити сміття, вимити, обсушити. Бланширувати, опустивши на 2-3 хвилини в киплячу воду, щоб видалити гіркоту. У тазик для варіння варення

Варення з айви з горіхами і лимонами

Влити в невелику каструлю 1 склянку води, всипати 0,5 кг цукру і довести до кипіння. Варити сироп до повного розчинення цукру. Айву почистити, шкіру

Варення з брусниці з грушами

Вибрати стиглі солодкі груші, очистити їх від шкірки і видалити насінну коробочку, на 3 хвилини опустити в окріп. Ягоди брусниці перебрати, промити, про

Варення обліпихове з волоськими горіхами

[P] Подрібнені січкою ядра горіхів зварити в цукровому сиропі протягом 20 хв., Додати обліпиху і продовжити варити ще 20 хв.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої