Щі з ячної крупою

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Щи з ячної крупою необхідно:

За 3 год до приготування натерти м'ясо сіллю. У холодну воду покласти м'ясо, капусти, цибулю, моркву і промиту крупу. Варити все до м'якості. М'ясо вийняти з супу, відокремити від кісток, поставити на стіл в окремому посуді або нарізане шматочками опустити знову в щи. Посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки. За бажанням до щам можна додати сметану або томат-пюре. Замість ячної крупи можна використовувати перлову крупу або вівсяні пластівці. Можна варити щі і без крупи.

рецепти по кроках

Щи псковські зі снетками

Зварити щі з квашеної капусти. Снетки промити, відварити окремо в солоній воді зі спеціями, вийняти і перекласти в щи. Подавати зі сметаною. Можна ін

читати рецепт

Щі зелені з кислиця

У киплячій бульйон або воду кладуть нарізаним часточками картоплю, варять 15 хв, потім додають лук і нарізану кислицу, варять до готовності

читати рецепт

Заготівля для зелених щей з медуницей і черемшею

У скляну банку щільно укласти всі інгредієнти і залити їх солоною водою (на 1 л води 70 г солі). Розчин повинен повністю їх прикривати

читати рецепт

Щи кислі з бобами

Свинину і боби залити водою і варити до напівготовності. Додати квашену капусту, ячну крупу, сіль і довести до готовності.

читати рецепт