|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- помідори - 5 шт.
- цибуля ріпчаста (порізати) - 1 шт.
- часник (дрібно порізати) - 1 часточка
- томатна паста - 2 ст.л.
- коричнева сочевиця - 1/2 склянки сочевиця -
Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "
- перловка - 3/4 склянки
- овочевий бульйон - 5 склянок
- сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
- оливкова олія - 2 ст.л.
|
|
|
|
Щоб приготувати Томатний суп з перловкою і сочевицею необхідно: Сочевицю і перловку замочити на ніч у воді, потім промити. Помідори очистити від шкірки і насіння і порізати невеликими шматочками. У каструлі на середньому вогні нагріти масло, додати цибулю і смажити 3 хвилини. Додати часник і помідори і смажити ще 4 хвилини. Додати томатну пасту, сочевицю і перловку і добре перемішати, щоб паста покрила всі інгредієнти. Влити бульйон, приправити сіллю і перцем. Перемішати, дати закипіти і варити не середньому вогні близько 35 хвилин до готовності. При подачі скропити оливковою олією і прикрасити базиліком. |
