Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з грибів, квасолі і перловки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дрібна біла квасоля (попередньо замоченою на ніч у воді) - 2-3 ст.л.
  • горох (зелений подрібнений) - 3-4 ст.л.
  • горох (жовтий подрібнений) - 3-4 ст.л.
  • перловка - 6-7 ст.л.
  • ріпчаста цибуля (нарізаний) - 1 шт.
  • морква (кружечками) - 2 шт.
  • селера (стебло, кубиками або кружечками) - 3 шт.
  • картопля (скибочками) - 1/2 шт.
  • гриби (сухі) - 3 ст.л.
  • часник (кружечками) - 5 зубчиків
  • вода - 2 л
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • петрушка (нарубана, для прикраси) - 2-3 ст.л.

Щоб приготувати Суп з грибів, квасолі і перловки необхідно:

Покладіть у велику каструлю квасоля, зелений і жовтий подрібнений горох, перловку, ріпчасту цибулю, моркву, селеру, картоплю, гриби і часник. Налийте в каструлю води.

Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь, закрийте кришкою і варіть при слабкому кипінні близько 1,5 год або до тих пір, поки квасоля не стане м'якою.

Приправте суп за смаком сіллю і перцем. Розлийте суп в нагріті тарілки і прикрасьте петрушкою. Подайте до супу житній хліб або пампернікель.


рецепти по кроках
6
5
5
4
Морквяний суп з грибами Грибний суп з вівсяними пластівцями Суп з лисичок Грибний суп з макаронами
Ще рецепти розділу ...
Шечамади грибне

Гриби промити в проточній воді, покласти в каструлю, залити водою і поставити варити до готовності. Відвар процідити. Варені гриби нарізати соломкою.

Грибний суп з сухофруктами

Для приготування грибного супу за цим рецептом зваріть грибний бульйон, процідіть його. Відварені гриби дрібно наріжте, покладіть у бульйон, туди ж до

Вершковий суп з грибами, спаржею та сиром

[P] Покласти вершкове масло в дволітрову каструлю для запіканок і розтопити протягом 30 секунд при сильній потужності. Додати цибулю, гриби і тушкувати 2

Суп з птиці з перловкою і грибами

Морквину, цибулю і коріння почистити, вимити і дрібно нашаткувати. Сушені гриби промити. Підготовлену тушку курки залити холодною водою, довести на сі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої