Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з перлової крупи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • крупа перлова - 40г
  • масло вершкове - 10г
  • молоко - 75г
  • яйце (жовтки) - 1/8 шт.
  • грінки - 20г.

Щоб приготувати Суп-пюре з перлової крупи необхідно:

Промиту крупу залити бульйоном (5 л бульйону на 1 кг крупи) і на слабкому вогні варити протягом 2-3 годин. Зварену крупу разом з відваром протерти (непротертом залишки від

перлової крупи видалити), розвести бульйоном до необхідної консистенції і довести до кипіння.

Заправити суп сумішшю з яєчних жовтків і молока, шматочками вершкового масла. Подати суп з грінками. Крім того, як гарнір можна використовувати варену перлову крупу.


рецепти по кроках
4
5
6
4
Картопляний суп-пюре з сиром Суп-пюре з печерицями Суп-пюре гарбузовий з каррі Картопляний суп-пюре з потрошками
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре із зеленої спаржі

8-10 стебел спаржі почистити і порізати. Обсмажити спаржу 2-3 хвилини на оливковій олії в каструлі з товстим дном. Потім, вливши 300 мл курячого бульйону

Суп-пюре зі спаржі з вершками

[P] 50 г промитої і нарізаної шматочками спаржі опускають у киплячу воду і варять 3-4 хвилини, відвар зливають, оскільки він має гіркуватий смак. Зварені

Суп-пюре з вівсяних пластівців

Вівсяні пластівці варити близько 20 хвилин при постійному помішуванні в молоці і бульйоні. Потім пластівці протерти через сито до однорідної маси, змішати сн

Суп-пюре гороховий з курячою печінкою

Печінка і горох промити, скласти в чашу мультиварки варити в режимі «Суп» 35 хвилин. За 15 хвилин до закінчення програми додати в чашу інші овочі,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої