Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з перлової крупи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • крупа перлова - 40г
  • масло вершкове - 10г
  • молоко - 75г
  • яйце (жовтки) - 1/8 шт.
  • грінки - 20г.

Щоб приготувати Суп-пюре з перлової крупи необхідно:

Промиту крупу залити бульйоном (5 л бульйону на 1 кг крупи) і на слабкому вогні варити протягом 2-3 годин. Зварену крупу разом з відваром протерти (непротертом залишки від

перлової крупи видалити), розвести бульйоном до необхідної консистенції і довести до кипіння.

Заправити суп сумішшю з яєчних жовтків і молока, шматочками вершкового масла. Подати суп з грінками. Крім того, як гарнір можна використовувати варену перлову крупу.


рецепти по кроках
5
5
5
4
Густий суп з махаємо і домашньою локшиною М'ясний суп з булгуром Суп з курячих шлуночків з перловкою Суп з обсмаженою пшоном
Ще рецепти розділу ...
Суп із кролика з овочами і манкою

Тазостегнову і реберну частину тушки кролика розрубати на шматки, залити холодною водою і довести до кипіння. Додати в бульйон цибулину, селеру і м

Суп із кролика з рисом, овочами і волоськими горіхами

Підготовлену тушку кролика обробити на шматки і обсмажити на вершковому маслі до зарум'янювання з усіх боків. Потім покласти кролика в каструлю, зали

Суп вівсяний з грибами

Сушені гриби промити, зварити з нашаткувати. Корінь і цибулю нарізати дрібними кубиками і спасерувати на жирі. Крупу (для більшої прозорості супу) д

Суп сочевичний з ковбаскою

[P] Очистити і порізати цибулю. Сочевицю промити. У каструлю влити олію і пасерувати цибулю, додати томат пюре і пасерувати до коричневого кольору. Додамо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої