Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Копчений цибулю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста (великі) - 2 шт.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • бекон або копчене сало - 1 скибочка
  • чорний перець (крупного помелу), часникова сіль - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • вино марсала - за смаком.

Щоб приготувати Копчений цибулю необхідно:

Наповніть піддон для води рідиною на 1/4. Очистіть цибулю. Зріжте верхню і нижню частину цибулини, щоб цибулина могла легко стояти на поверхні. Розріжте цибулини на скибочки, але не до кінця, а на 3/4, так щоб готова цибулина розкривалася як квітка. Посипте кожну цибулину чорним перцем крупного помелу, часниковою сіллю і покладіть на цибулини по 1 ст. ложці вершкового масла. Покладіть на кожну цибулину по 1/2 скибочки бекону або копченого сала і збризніть вином "Марсала". Загорніть в щільну алюмінієву фольгу, залишивши верхівку цибулини відкритою. Коптити 2 години або до тих пір, поки цибуля не буде м'яким.


рецепти по кроках
4
11
5
4
Корейка на грилі (на гратах) М'ясо по-бразильськи Картопля, запечена з грудинкою Млинці житні заварні
Ще рецепти розділу ...
Палтус - барбекю зі свіжим кропом

Змішайте перші 6 інгредієнтів в неметалевої посуді, покладіть палтус і перемішайте. Накрийте і поставте в холодильник як мінімум на 2 години, один

Оленина з вином марсала

Доверху налийте рідину в піддон для води і додайте туди 2 щіпки листя розмарину. Поверх м'яса навхрест покладіть смужки бекону. Бекона не ж

Яловичина барбекю, маринована в середземноморському стилі

Для маринаду в середземноморському стилі змішати в блендері всі інгредієнти, крім м'яса та оливкової олії. Поступово, при включеному блендері, влити про

Запечене м'ясо по-полінезійських

Наповніть ємність для води рідиною на 3/4. Покладіть м'ясо в щільний пластиковий пакет або на скляний лист. Змішайте всі інгредієнти і залийте

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої