Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба в лимонно-масляному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (філе) - 4 шматки
  • лимонний перець - 6 ч.л.
  • кріп - за смаком
  • лимонний сік - 85 мл
лимонно-масляний соус:
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • вершки - 125г
  • вершкове масло - 40г
  • ріпчаста цибуля - за смаком.

Щоб приготувати Риба в лимонно-масляному соусі необхідно:

Рибу промити в холодній воді. Посипати філе перцем, укласти в неметалічний посуд. Змішати кріп і лимонний сік. Рибу залити сумішшю, накрити і поставити в холодильник на кілька годин.

Прогріти барбекю. Смажити рибу на гарячій решітці по 2-3 хв з кожної сторони, поки м'якоть не буде легко відшаровуватися виделкою. Подавати з лимонно-масляничних соусом, смаженими часточками цитрусових і зеленим салатом.

Приготування лимонно-масляного соусу: підігріти лимонний сік в сковороді, поки не упарітся на половину. Влити вершки, ретельно перемішати, додати при безперервному помішуванні вершкове масло, поки не розтопиться, а потім ріпчасту цибулю.


рецепти по кроках
6
5
9
9
Рибна Грильята Студентські каннелоні Свинина в каррі з яблуками і горіхами Жульєн в тесті
Ще рецепти розділу ...
Сьомга на грилі в гірчичному маринаді

З'єднати рослинне масло з гірчицею, сіллю і приправами для риби. Ретельно перемішати маринад до однорідності. Філе сьомги нарізати на шматки і про

Форель, приготована на грилі з лимоном

У рибі зробити діагональні надрізи, в кожен увіткнути по половині кружечка лимона (від 2 лимонів). Наповнити рибу всередині половиною петрушки і приправи

Тунець на грилі з гірчично-кроповим соусом

Ретельно перемішати оливкова олія з лимонним соком. Залити стейки тунця маринадом і залишити при кімнатній температурі на 20-30 хвилин. В цей час

Морський окунь з цибулею-порей

Приготувати соус. З'єднати в каструлі з нержавіючої сталі червоне вино, цукор, бульйон, спеції і дрібку солі. Довести до кипіння і кип'ятити 10 хв,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої