Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курча по-мисливські в винно-грибний підливі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курчата - 500г
  • вершкове масло - 50г
  • печериці - 100г
  • цибуля ріпка - 2 шт.
  • кетчуп - 120г
  • сухе біле вино - 100г
  • коньяк - 10-15г коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • сіль, перець - за смаком
  • зелень (гілочки) - 5-6 шт.

Щоб приготувати Курча по-мисливські в винно-грибний підливі необхідно:

Курчат промити в струмені холодної води, промокнути і нарізати на порційні шматки (3-4 шматка). Посолити, поперчити і смажити на решітці 15-20 хв, перевертаючи. Печериці та цибулю очистити і подрібнити, додати масло, загорнути у фольгу і готувати на гарячій решітці барбекю 10 хв. Вино, кетчуп, 2-3 ст. л води змішати і варити 3-4 хвилини. Додати посічену зелень і коньяк.

Змішати в посуді з печерицями та цибулею. Готових курчат викласти на блюдо і залити приготовленою підливою. Сервірувати листям салату. Таким же чином можна приготувати будь-яку дичину


рецепти по кроках
11
4
5
6
М'ясо по-бразильськи Корейка на грилі (на гратах) Флан черешневий Сирне печиво з базиліком
Ще рецепти розділу ...
Яловичина барбекю, маринована в середземноморському стилі

Для маринаду в середземноморському стилі змішати в блендері всі інгредієнти, крім м'яса та оливкової олії. Поступово, при включеному блендері, влити про

Реберця з соусом барбекю і ромом

Реберця обернути подвійний фольгою і запікати при 180С близько півтори години. Після розгорнути фольгу і злити утворився при запіканні м'ясний сік. Д

Качка з анісом на грилі

З лаймов віджати сік і полити їм підготовлену тушку качки. Залишити птицю на 15 хвилин при кімнатній температурі, потім натерти з усіх боків сіллю

Качка з перцем і кмином на грилі

Качку натерти з усіх боків сіллю і спеціями. Залишити птицю на 20 хвилин при кімнатній температурі, потім змастити маслом і насадити на рожен. Смажити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої