Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

В'ялене м'ясо


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо.

Щоб приготувати В'ялене м'ясо необхідно:

Вийміть піддон для води. Наріжте свіже м'ясо поперек волокон смужками шириною 2 - 2,5 см. Помістіть на решітку, щоб нагріте повітря могло циркулювати навколо м'яса з усіх боків. Готуйте до тих пір, поки м'ясо в достатній мірі підсохне.

Варіанти: Багато хто віддає перевагу перед копченням натирати м'ясо сумішшю, що складається з однакової кількості солі і цукру.


рецепти по кроках
4
11
8
3
Корейка на грилі (на гратах) М'ясо по-бразильськи Биточки в вершково-грибний підливі Курячі грудки з перцем трьох кольорів
Ще рецепти розділу ...
Перепели на грилі

Змішати оливкова олія, кмин, нашатковані цибулину і часник, перець, сіль, коріандр. Змастити перепелів і залишити на 2 години в прохолодному місці. Жарі

Барбекю зі свинячих стейків

[P] Змішати перші 12 інгредієнтів в каструлі і довести до кипіння. Стейки обваляти в борошні і смажити до коричневого кольору в сковорідці на невеликому коли

Грудка качки з гранатовою глазур'ю на грилі

Апельсини очистити і розділити на часточки над ситом, поміщеним в миску, щоб зібрати стікає сік. Змішайте 4 ст.л. апельсинового соку, гранатовий

Гусь з лимоном на грилі

М'ясо нарубати шматочками, додати сіль, базилік і сік, вичавлений з лимонів. Добре перемішати, закрити кришкою і залишити на 1-2 години. М'ясо нанизати на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої